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Université Inter-Âges de Normandie
Antenne d'Hérouville Saint-Clair

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Programme - Œnologie

Année 2017-2018

Vincent ANDRE et Emmanuel MENARD

Œnologie est une science et une culture. Une proposition de ces œnologues installés à Falaise, nous a donné envie de proposer quelques séances, pour la première fois dans l’antenne.

Sommeliers cavistes, ils nous invitent à explorer une région viticole avec le support d’un diaporama, durant la moitié de la séance. Puis suivra une séance de dégustation avec analyse sensorielle et échanges avec les participants.

Le programme :

    1. le Bordelais
    2. la Bourgogne
    3. l’Alsace
    4. les rouges d’Italie
    5. quelques champagnes.

Une somme sera demandée à chaque cours, pour la dégustation, allant de 2,50 € à 4 € selon les vins.


Le Mardi de 16h15 à 17 h45.

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